Evaluations: Médaille d’Or et Best of Class Award au “Los Angeles International Wine & Spirits Competition”, Wine Spectator 92 points, Guida Oro “I Vini di Veronelli 2013″ 90 points et 3 étoiles, Luca Maroni 88 points (Index de Plaisir);

Classification: D.O.C.G.,  Vin certifié comme: “produit à partir de raisins Biologiques”.

Cépages: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

Vinification: Traditionnelle pour vins rouges, fermentation tumultueuse puis “governo” à la façon toscane. Température de fermentation entre 25° et 30° C.

Maturation et Afinement: Fûts en chêne (2 ans) puis bouteille (minimum 6 mois).

Caractéristiques Organoleptiques du vin:

• Couleur:  Rouge rubis profond;
• Bouquet:  Intense, très puissant, cerises, violette et épices.
• Goût:  Sec mais savoureux, cerises et fruits à grain rouge, tabac, tannins profonds, très équilibré et persistant.

Alcool 13,6%, Acidité totale 5,65 g/l, Extrait sec 29 g/l

La disponibilité et les prix seront comuniqués sur demande 

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