Evaluations: Médaille d’Argent au “Los Angeles International Wine & Spirits Competition”, Wine Spectator 91 points, Guida Oro “I Vini di Veronelli 2013″ 3 étoiles et 90 points, “Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013″ par Luca Maroni 88 points (Index de Plaisance),

Classification: I.G.T Colli della Toscana Centrale (Supertoscan) Vin certifié comme: “produit à partir de raisins Biologiques”.

Cépages: Sangiovese 50%, Cabernet-Sauvignon 30%, Merlot 20%

Vinification: Fermentation en fûts à température contrôlée (25° a 30° C).

Maturation et Afinement: Barriques en chêne du Massif Central (Allier, Nevers, Tronçais, Vosges) 90% et Américain (West Cumberland) 10%, puis long afinement en bouteille (1 an).

• Couleur:  Rouge profond vif et élégant;
• Bouquet:  Cerises, Violettes, fruits à grain rouge, tabac;
• Goût: Très persistant, Cerises, fruits des bois, framboise, mûre, tabac, tannins souples et profonds, bien équilibré, structure harmonieuse mais ferme.

Alcool 14 %, Acidité totale 5,35 g/l, Extrait sec 31,4 g/l

La disponibilité et les prix seront communiqués sur demande

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